Показаны сообщения с ярлыком pastry. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком pastry. Показать все сообщения

26 марта 2014 г.

Сыыыыр

Любите ли вы сыр, так, как люблю его я? Предлагаю приготовить два блюда с голубым сыром. Салат с грушей и орехами и тарт с карамелизированными грушами. В обоих блюдах я использовала сыр - горгонзолу.

Blue cheese salad

27 октября 2013 г.

Тарт с фигами

Fig's tart
Пока сезон фиг продолжается, хочу поделиться рецептом тарта с фигами, который очень понравился. Ингредиенты на 4 небольших или один большой тарт около 20 см.

11 октября 2013 г.

Тарт с виноградом (crostata all'uva)

Crostata all'uva

Еще один замечательный итальянский рецепт тарта с виноградом. Ингредиенты в рецепте даны на две небольших формы или одну большую около 20 см.

31 августа 2013 г.

Тарт с крыжовником, ревенем и меренгой

Gooseberry harvest
Собрав урожай крыжовника, вспомнила про этот рецепт и вопрос, что испечь в выходные, был решен. Мне нравится класть как можно меньше сахара в начинку, чтобы сохранить контрастное сочетание кислого крыжовника и очень сладкой меренги.

1 июля 2013 г.

Пирог с персиками и меренгой (безе)

Сегодня день рождения у моей любимой мамочки! Хочется сказать, что мама очень вкусно готовит и печет. С детства, наблюдая за ее работой на кухне, я невольно узнала некоторые тонкости и премудрости в приготовлении различных блюд, и не подозревала об этом, конечно пока не начала готовить самостоятельно.

И я бы хотела поделиться рецептом, очень вкусного тарта с фруктами и безе. Этот пирог мама часто готовит летом с разными фруктами, но чаще всего с персиками и он несомненный фаворит среди родных и друзей. Съев один кусочек всегда хочется второй!


Peach and meringue tart

27 июня 2013 г.

Delicious Paris


Sweets selection
Отдыхая в Париже этим летом нам удалось посетить несколько кондитерских, булочных, найти пару отличных кофеен и уличных кафе. В общем приятно и с пользой провести время.

19 декабря 2012 г.

Пирог с индейкой и клюквой

Cranberry and turkey pie
Вкусный и симпатичный пирог с клюквой. Для его приготовления понадобиться тесто фило (тонкие слои теста из муки и воды).

2 декабря 2012 г.

Киш (quiche) с фигами и сыром c плесенью

Blue cheese quiche with figs

Я очень люблю есть  готовить киш - принцип приготовления прост и вариаций начинок очень много, а результат - красивое вкусное блюдо. Киш с сыром Dorset Blue получается особенно нежным и ароматным. Попробуем приготовить...

10 сентября 2012 г.

Quiche (Киш)

Этот открытый пирог первый раз мы попробовали в гостях у наших французских друзей несколько лет назад. С тех пор мы пробовали много разных вариаций, но нашим любимым рецептом стал именно этот.

Quiche with broccoli and tomatoes