Inspiration

Macarons

Морковный пирог с пряными кусочками морковки

Carrot cake with carrot macaron

Вдохновившись морковными макаронс (carrot macarons) от Пьера Эрме (Pierre Herme), я решила приготовить морковный пирог с кусочками сладкой морковки, которую готовит Пьер для своих макаронс. Пирог получился рассыпчатым, пряным и насыщенно морковным. А что еще нужно любителю морковки?!

Tart - "Three harts" / Тарт "Сердца трех"

Cherry and pistacho tart

Состав: основа из теста (Pâte sucrée) с фисташковой мукой, черешневое кули, крем-суфле с фисташковой пастой и глазурь на основе белого шоколада. Украшение - макаруны с черешневым кремом, черешня, фисташки.

Layers: Pâte sucrée (sweet shortcrust pastry) with pistachios, cherry coulies, сream cheese and pistachio mousse, white chocolate icing.

Lavander macarons

Lavander macarons

+ 3 photos

Raspberry-pistachio tarts

raspberry-pistachio tart

Тыква - главный овощ осени

Pumpkin macaroons